LECHE DE COCO ORGÁNICO

Sri Lanka, cuyo mismo nombre significa tierra “resplandeciente”, está bendecida con una abundante variedad de las frutas tropicales más exóticas y deliciosas, por suculencia y dulzura. La leche de coco proviene de la carne rallada de un coco marrón. El color y el rico sabor de la leche de coco se pueden atribuir al alto contenido de aceite, la mayor parte del cual es saturado. Tradicionalmente, la leche de coco se adquiere mediante el rallado de un coco marrón, mezclando la sustancia resultante con una pequeña cantidad de agua para disolver la grasa presente en la carne rallada. Existen varios grados de leche de coco: desde espesa con un 20-22% de grasa hasta diluida con un 5-7%. La leche espesa se prepara exprimiendo directamente la carne de coco rallada a través de una gasa. Luego, la pulpa de coco exprimida se empapa en agua y se exprime aún más para producir leche de coco diluida. La leche espesa se usa principalmente para hacer postres, así como salsas ricas y secas. La leche diluida se usa para sopas y para cocinar en general.

Nuestros cocos (Cocos Nucifera) se cultivan y procesan de acuerdo con las estrictas reglas de la agricultura orgánica. No se utilizan fertilizantes químicos ni pesticidas. Nuestro medio ambiente está siendo protegido y el equilibrio natural permanece intacto.

Información nutricional por 100g:
Energía – 747 kJ/181 kcal
Grasa – 18g
de los cuales saturados – 15.8g
Carbohidratos – 3.4g
de los cuales azúcares – 1.8g
Fibra dietética – 1.1g
Proteína – 1,4 g
Sodio – 18 mg

Ingredientes:
Coco y agua. Contenido mínimo de grasa – 18%.

400Ml